今天就要吃这家！有大海味道的生煎，配上获过奖的粥！

入夏已久，小镇海风拂面，带着海盐味，清爽入心。这个夏天一定得来小镇避避暑。还有更重要的就是：尝尝鲜！

今天我们就要吃这家！鲜翻天的海鲜生煎！海鲜生煎是大海的味道啊

海鲜生煎位于小镇美食街的中间小广场，东边是烤冷面，西边是东夷烤薯。北方人认识生煎，脑海里总冒出大上海的街头里弄，不是什么高档美食，却带着满满的烟火气，又透着精心制作的精致。

走过店铺旁，总能赶上生煎即将出锅，店家一手将锅盖掀开，另一只手已经以极快的手法撒上一层芝麻，再沿着锅边浇上汤水，就听到“哧啦”一声，这一道白腾腾的水汽带着油香、肉香、发面香迎面扑来，从听觉、视觉、嗅觉上一齐刺激着路过的人以及排队等待的人。

就在口水直流，以为马上要吃上的时候，店家却又将木盖严丝合缝的盖上了。再过几分钟，麻利的把掀开锅盖，迅速用小铲子将生煎翻个个儿，拿起小碗装起一份一份的递给等待的人。只要生煎出锅，永远没有躲的过去的吃货。

生煎包底子略焦，面皮薄而不厚，发酵的恰到好处，松软有嚼劲，馅料完整而结实，洒满了黑芝麻，挑着颜色来上一盘，也可以混着装。

绿色的是海苔肉煎，黑色的是墨鱼肉煎、紫色的是海蓬菜肉煎、黄色的是虾仁煎，白色的是三鲜煎。听着馅儿，就感受到了大海的味道。

一拿到手，赶紧手指做拈花状，捏起一只，迫不及待的啄一口！满嘴生香！啥叫好的生煎，这卖相一定水灵，顶上面皮儿松软不僵，油煎部分松脆而不干，啄完一口，若不是太烫，恨不能一口吞下，便谓之：好生煎！既然有点烫，不如先端详端详，这里面大颗的虾仁儿，还有一看就滋味儿十足的粉条，再加上翠绿的韭菜，这一口其味浓浓，幸福满溢！

这边一锅一锅的出，那边正在现包着。每一个生煎，都融入店家的匠心，从揉面、擀面、包馅儿，看着都是享受。正碰上做紫色的生煎皮儿，这紫色的面团，色泽温和，吸睛力拉满！

海鲜生煎与海鲜粥最配海鲜生煎 | 海鲜粥日照首届文化旅游美食节特色风味小吃奖

这碗粥获得过“日照首届文化旅游美食节特色风味小吃奖”。

优质的应季大米，配上新鲜的大虾，撒上翠绿的青菜，煞是好看，还有几味重要的小料！米香味浓，熬的绵软，入口瞬间会在嘴里化开，粥，可真是最温柔的食物啊。一勺舀起的大虾，是迎面而来的鲜甜，温柔的粥与海鲜的生猛，般配的有点意思！

一口海鲜生煎，一口海鲜粥，吃出畅快的滋味儿。吃完意犹未尽，胃里却已没有了空隙，美味在心里扎了根。

生活与美食一样，很多时候，就是在这些细碎的温暖中，一次次变得温柔可爱。不管你是什么心情，不管你饿不饿，你都要常常来小镇的美食里转一圈。

东夷小镇地址：日照市碧海路77号