才知道，保存土豆这么简单，放一年不干瘪不发芽

为了减少出门的次数，家里都储备了不少食材。虽说绿叶菜很难天天都吃到，但是可以用耐保存的根茎类蔬菜来代替。像大萝卜、地瓜、土豆等，家家都有不少。这些根茎类的蔬菜，营养没得说，一年四季都是养人的菜。这些蔬菜虽然比绿叶菜存放的久一些，可要讲究方法的话，保存时间至少能延长几倍。

土豆是咱们老百姓家中最常见的食材，它不仅易储存，又能烹饪出各种各样的美食，深受大众的喜爱，在这个特殊的时期，相信大家家里一定也囤了不少的土豆，土豆保存不好，也很容易长芽，发黑，今天就给朋友们分享两种土豆的保存方法，特别简单，一看便会，用这个方法保存土豆，放一年都不干瘪不发芽。

01

苹果防生芽法

在装土豆的箱子里，放入一个半熟的苹果，即一半红，一半淡黄的苹果。因为苹果成熟的过程中，会释放一种叫做乙烯的气体，能有效阻止土豆发芽。但这种方法，只能保存土豆2个月左右。

原理：苹果所释放出来的乙烯可以抑制土豆发芽，并且土豆吃完之后，苹果可以取出来食用，对苹果本身也没有什么影响的。

02

加小苏打储存方法

找一个纸箱，在纸箱的底部铺上一些报纸，均匀地撒上两大勺的小苏打，再放入土豆，双重保险的话，也可以再加一个苹果。然后把纸箱封起来，

原理：报纸可以吸入土豆里的潮气，能够延缓土豆腐烂的时间，小苏打则可以有效地阻止土豆长芽。

|奶香土豆泥 |

By禾小荷

用料

主料：土豆400克、黄油40克、牛奶30毫升、盐3克

辅料：胡椒粉1小勺、小葱少许

做法

1.红皮土豆，看上去像是地瓜，表面没有那么光滑，不过味道不错。

2.土豆洗干净，放入蒸锅，大火蒸20分钟左右，视土豆大小调整时间。

3.蒸熟的土豆，去皮。

4.放入略微深一点的容器里，用压泥器压成比较细腻的土豆泥。

5.比较细腻就可以了。

6.土豆泥先放入不粘锅内，炒一下，去除一些水汽。然后放入黄油块，黄油不需要软化，直接放入接口。

7.炒一会至黄油完全被土豆泥吸收，融合在一起。

8.炒土豆泥的时候，量取一些牛奶，微波炉加热一下。

9.热好的牛奶倒入土豆泥里，继续炒。

10.最后炒成比较细滑的状态，加入盐和胡椒粉调味。

11.这时候就可以吃了，但是我们要装入裱花袋，用花嘴挤出形状，表面加葱末点缀。这样吃起来会更开心一些呢。