腊月吃藕，请记得挖藕人的辛苦

黑泥、白藕，皮裤、水枪......寒风中，挖藕人用辛劳，从池中挖出缕缕藕香。

滨州日报/滨州网讯  1月18日，临近农历大寒时节，气温低至零下。但是，在滨城区杨柳雪镇林家坊村西的小开河干渠两岸的30亩藕池里，却呈现出一派热火朝天的劳作景象。

打油诗“别人去烤火，我往湖里走”，便是挖藕工的真实生活。

他们小心地劳作，一节节白胖的莲藕就浮出水面。

下午3时许，记者见到藕池的承包人林爱平的时候，他正在藕池中挖藕。只见林爱平身穿一身防水的皮衣皮裤，腰间系着高压水枪，在藕池中摸索前行，而藕池中的浮冰和脚下的淤泥让行进更加缓慢。

林爱平从事挖藕工作已3年，虽然是承包者，但是进入腊月收藕季非常忙碌，自己也要跟雇工一起挖藕。他们每天早上8、9点就凿冰下水，清淤收藕，一直忙到下午5点才收工，要在冰水里劳作8个小时，忍受常人难以想象的刺骨严寒。

挖藕人干活都很卖力，挖得多赚得就多。

走到藕池中间附近，林爱平停了下来，拿起高压水枪冲着水中的淤泥猛冲，淤泥被冲开，原本不清澈的水面更加污浊，林爱平探下身，佝偻着腰，脸几乎贴到水面上，十指伸入淤泥，找到莲藕所在，伴随着一声闷哼，一节莲藕带着淤泥被拽出。

女工主要负责清洗莲藕，码放装箱。

藕池边，雇工大姐将挖出的藕洗净码齐，再将鲜藕装箱摆好，等待收工后用吊车称重算钱。

河岸边，专人负责用称重、盘点收获。

鄂莲2号是优质清水莲藕，个头大、柔脆，营养价值高。

林爱平说，藕池里要种植的品种是鄂莲2号，每天大家伙儿总共能挖出4000斤左右的鲜藕，“小开河灌区这边水质好，环境也好，适合种藕，上游附近还有好几个种藕的，每年的收成都很好。”

快到下午饭点，挖藕人的家人来送饭。

河岸上挖藕人替换下的衣服。

长时间的下水工作，挖藕人的脸上起了冻疮。

下午五点，挖藕工基本结束了一天的工作，林爱平和雇工各自清算着收获。“今天挖了快4000斤，明天努力挖完这个池子。”挖藕人换下衣服，指甲缝里还带着黑泥的手接过厚厚一沓钞票，冻得红肿的脸上露出朴实的笑容。

下午五点，挖藕工基本结束了一天工作，各自清算着收获。

一天工作结束后，雇工大姐带着收获回家。