省畜牧兽医局消息，第43周，山东牛羊肉价格回升。预计，11月份，随着涮锅和高档牛羊肉消费需求逐步提振，牛羊肉价格或继续呈现上涨趋势。
截至上周末，我省牛肉价格62.35元/公斤，同比升高4.67%，环比回升0.03%；羊肉价格67.51元/公斤，同比升高9.29%，环比回升0.24%。
从活牛市场来看，当前活牛价格持续回升，目前为25.64元/公斤，同比升高6.97%，环比回升0.20%；活羊价格向上，当前最低价为21.00元/公斤，最高达到33.50元/公斤，全省平均为27.50元/公斤，同比升高16.28%，环比回升0.11%。
未来一段时间，随着天气转凉，必将促进火锅滋补消费模式，推动牛羊肉消费进入新的热潮，牛羊肉价格呈现稳步抬升态势。而且随着牛羊养殖群体数量的下降，牛羊产品品质的进一步提高，牛羊肉消费潜在意愿逐步趋强，将逐步抬升牛羊肉价格。
