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【新春走基层】滨州回族的年节风情

发布时间:2018-02-21 16:06:42    作者:记者 杨孟子 来源:滨州日报·滨州网

滨州日报·滨州网讯 春节一到,无论身在长城内外还是大江南北,回族同胞都会回家过年。不同地方居住的回族同胞,其过年期间,内容、形式也不完全一样,亲友们在此期间相聚,共庆欢度。

在山东,回族大多以”小聚居”的群落分布,回族真正意义上的春节是开斋节,但受汉族传统文化的影响,同样也会庆祝农历新年的到来。由于“禁放烟花爆竹”条令的发布以及回族宗教习俗的约束,记者所在的村落,今年燃放烟花爆竹较往年少了许多,街道上更加干净,整洁,文明。

到了大年三十这一天的中午,家家户户都会团圆在一起包饺子,晚上,家里的长辈通常会提前淘洗好大年初一早上做“年糕”所需的食材,“年糕”是用黍子粘米、红枣、红糖做成。一般由家里最有经验的长辈掌勺,加水加米加糖的比例,用勺子不断搅动锅中粘米的火候,可是一门学问。小时候长辈会告诉小孩子“一碗年糕都要吃完,才会完整的长一岁”。

回族春节佳肴重头戏——年糕。

大年初一的早上做好一桌菜,端“年糕”上桌,预兆新的一年丰收兴旺的兴味。吃完饭,便开始了家家户户走亲访友的拜年活动,记者看到今年的村子里多了很多崭新的私家车,问及亲朋,都说去年一年的光景很不错。到中午回家,通常会做各种带馅料的佳肴,包子、饺子、馅饼等。下午也会一家人相聚看电影、赶庙会、聚餐。

记者看到近几年,回族同胞年节的休闲生活越来越开放、文明,村子里很多家庭都带着老人、孩子去其他城市“旅游过年”,或者在街道、广场上扭秧歌、唱戏曲,打秋千、放风筝。在春节期间,还会举办“村晚”,能歌善舞的同胞们会登上舞台各展才艺,迎春贺年。往日的长辈也变成了“小孩”,投入到各种文娱活动里,相聚时分不只凝聚在“餐桌”、“牌桌”上,而是相伴相聚在电影院、民俗旅游景区、游乐园、咖啡厅等地。

打秋千的回族同胞。

放风筝。

到初三,一般是出嫁的闺女回娘家,宴请女婿的日子,或者走动距离稍微远一点的亲戚。记者串门时,正好遇到有一家祭祀先祖,通常会请两位阿訇去先祖的坟地诵念经文,寄托思念、求得后世的恕饶。通过祭祀这个活动,一家人会坐在一起怀念老一辈生活的记忆。

回族重大节日馈赠亲友的食物——油香。

回族的特色美食——点心。

滨州的回族同胞也渐渐地继承着我国的春俗文化遗产,剔除其陈规陋习,吸收积极的现代精神文明精华,使风俗习尚不断沿传。

责任编辑:董锋磊

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