大平原（七十七）|至情至味话炒面

至情至味话炒面

李冬梅

最近，好友迎春推荐给我一本好书《至味在人间》，是《舌尖上的中国》导演陈晓卿的力作。因为我一直在看《碗净福至》被迎春看到了，作为相互的补充借鉴，两本书都很好的介绍人间烟火中食物的美妙和人生体味，读来很是亲切。

而最让我感慨的是，迎春说看到至味在人间的第一篇就瞬间想到了高中时光里我们两个在一起吃炒面，啃勺子的情景，其中的乐趣与那碗炒面的醇香只有我们两人才会懂得。

当年，我和父亲骑行八十里路去惠民二中报到，看到校舍简陋，僻远冷清的校园，求学的愿望战胜了对此排斥的心情。当我走进以通铺为主的宿舍里，首先映入眼帘的是靠近西南角窗子边上的一张床铺上侧躺向里抽泣着的女生，哈哈，这就是后来和我一起吃炒面啃勺子的好朋友迎春。之所以哭鼻子，或许是不甘心，更或许不情愿到这么偏僻落后的学校读书吧。

后来我们竟是对着床头的邻居，中间有一张桌子，每次吃饭都会相互享受一下彼此在家带来的咸菜。每次她带来的菜都是好吃的，而我只有咸菜，西瓜酱，老妈炒的炒面。所以，我没少吃她带来的好东西，她也没少喝我的炒面，两个人的友谊也是在此基础上越来越深厚。

不管晚饭吃的多饱，每到晚自习之后我们都会饥肠辘辘，正直青春长身体的年纪，每一个细胞都饥渴的需要食物。所以，必须吃点东西才可以安心上床睡觉，否则，是过不了这一天的。由于家庭条件差，在没有零食的情况下，母亲就给我做一大包炒面带回来，就算是我最青睐最喜欢的饮品了。和迎春一起取两三匙炒面用开水一冲，油和小麦粉在炒制后散发出的浓浓的香气顿时弥漫开来。用勺子慢慢搅动，其中冒出的气泡带着食物的本香冲进我们的鼻子，逼使我们迫不及待的畅饮，一扫饥饿带来的不安。而躺在被窝头上逍遥自在的啃粘在勺子上的面疙瘩一直是我们认为最美妙的享受，至今都令我和迎春念念不忘。在《至味在人间》里说到外婆的腊肉，描述为“那种在口腔里让人目眩的缠绵”，道出了我们难以描述的啃炒面勺子的香醇美味的感觉，精准的连连拍桌子佩服的不得了。甚至歪着头用舌尖剐蹭、抵舔时贪婪的样子，令两个人相视一顾，笑喷的直不起腰来。因为有趣，开心，和着面香才深深烙印在记忆里，一辈子都鲜活的忘不掉。如果两人再一起去说当年的炒面真好吃，一准会掉眼泪，这份感情就难能可贵在这里了。

现在我们两个的炒面情节，都是岁月留痕，时代记忆。当年青春年少，美妙又苦涩得度过了寒冬时节，因为珍贵，让人感慨不已。而炒面只是我们的友情纽带，每每想起心底柔软舒服，没有距离感，大有肝胆相照的感觉。哈哈！

现在觉得无论什么食材美味，和什么人在一起吃最重要，吃是寄托是介质是纽带，促进友谊，提升情感。回首往事，感慨颇多，那个场景，那份美食（或许再简单不过的东西），那段时光，那份友情，真的很美好。

美食的美还在于环境，在于当时生活的条件和经历，寒冬，晚上，自习课后，饥肠辘辘，与一碗热气腾腾，飘着小麦面油焙炒出的油香，青少年饥饿的发育的身体里对这种香味的诱惑抵挡不住。

现在再来喝一碗炒面却吃不出当年的味道，去年去济南宽厚里两人要了两份面茶，材料齐全，不知道比当年躺在床头上喝的东西强多少倍，却再喝不出记忆里的味道。因为此时的心情是在寻找，感慨，而不是享受。对！当年享受的滋味实在是美妙的很。

不管岁月流逝的多么快，让我们的记忆力衰退的愚钝不堪，只要记忆里的那碗炒面还在，就会有冲动再一次约你：亲爱的，抽空再啃一次面勺子如何？

作者简介：李冬梅，惠民县优秀班主任，中共党员，从教二十五年，坚持撰写教育随笔、散文，先后有三十余篇文章发表于国家及省级刊物。