假如你有一碗白米饭,这8种下饭菜只能选一种,你会吃哪个

发布时间:2020-09-29 14:52:22   3198 作者: 来源:舌尖上的中国2

生活中我们经常会吃到各种各样的美食,上至山珍海味,下至民间小吃,每个人的喜好不同,口味也不同。有的人对吃特别讲究,也有的人特别容易满足,而小编就属于后者。饿的时候一碗白面条或者一个馍,放点自己喜欢吃的酱料就能搞定,既好吃又简单省事。

1.三色剁椒酱

剁椒酱由丰富的配料,以及红青黄三色搭配在一起的剁鲜椒制作而成,它的色泽清亮,颜值口感双满分,对于爱吃辣的人来说,简直是极大的满足。在湖南,每个家里都会制作两坛,储存着随时吃,不仅夹馍吃着香,做菜时加一点,鲜辣过瘾,飘着独特的浓郁的香气。

2.云南牟定豆腐乳

中国云南牟定,山川秀美,人杰地灵,更因得天独厚的气候,优良的水质,传统的工艺配方及特殊的发酵菌群,才能造就这里的腐乳口感一绝,吃后唇齿留香。

3.辣白菜

天气热的时候最适合来上一口又冰又辣的食物下饭了,东北辣白菜就非常适合。切一块放进嘴里再来一口米饭,嚼一次就有辣汁喷出来浸到米饭里面,一起吞下去,倍儿爽!吃之前可以放进冰箱里面冰镇,凉凉的很可口,跟米饭半拌在一起,简直是绝配,喜欢泡饭的话,也可以先用撒点儿辣白菜汤进去,三碗不是问题。

4.高邮咸鸭蛋

咸鸭蛋这个小妖精,可谓说是人间一大美味,只要吃过它的人,都会被它瞬间征服,毫无商量的余地。而提到咸鸭蛋,大家第一个想到的应该就是高邮咸鸭蛋了吧?记忆中的高邮咸鸭蛋也是非常出名的,以其可口下饭的口感受到了很多人的喜爱,采用的也是农家的鸭蛋来进行腌制的。

5.风味豆豉酱

豆豉对于湖南人来讲,像辣椒一样,对湘菜传统风味的形成,起着重要的作用。湖南人做清蒸鱼、炒腊肉、烧冬瓜汤、煎豆腐以至馓鸡蛋等等,都是要放豆豉的。他们认为,这些菜里如果没有豆豉,便没有味,再好的菜也不好吃了,简直是无豉不成菜。

6.糖醋蒜

如果不太能吃辣的话,可以尝试一下糖醋蒜。糖醋蒜江南及北方地区的小吃。糖醋蒜色泽呈淡褐色,爽脆酸甜,非常好吃。糖醋蒜酸酸甜甜的,吃起来很爽口,下饭吃刚刚好。

7.酸豆角

湖南川湘风味的酸豆角,不管是跟肉一起炒着吃还是直接拌饭,那酸香味,只把你馋的口水一股股的往下咽,吃者脆脆的,独有的酸香味儿,对于爱吃酸的人来说,比红烧肉好吃太多!

8.莱芜香肠

莱芜香肠是山东著名的特产之一,距今已经有170多年的历史了。它最具特色的就是选用了当地的“莱芜黑”黑猪肉做成的,所以它看起来黑红黑红的,比较难看,但是吃起来却是非常的下饭下酒,因为黑猪肉的肉质比较紧实,所以它嚼起来特别爽,越嚼越香!不柴不腻,关键是还能耐存放,不招蚊虫。

    责任编辑:徐明月

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