能征服全体山东人的零食,四个字!

发布时间:2021-01-25 18:02:29   3407 作者: 来源:好客山东之声

说起山东最特色的食物,外地人可能会率先想起煎饼卷大葱,然后是德州扒鸡、烟台苹果、周村烧饼......其实,在这些拥有响当当名号的食物外,山东美食界还有一颗省内无人不晓、省外却毫不知情的明星。

从东到西、从南到北,它统一了全体山东人的味蕾,风靡齐鲁大地60年。它就是——青食牌钙奶饼干!

让我们揭开它的面纱吧。

策划| 上好佳 设计|KTsuki、KALA关于山东人钙奶饼的百种吃法当山东人实现了钙奶饼干自由,他们表示,除了煎炒烹炸、红烧糖醋,他们能开发出一百种吃法。最简单的吃法,自然是干吃,这是对一片钙奶饼干基本品质的考验与尊重。

一口咬下去,丰富的口味层次,与朴实的外貌反差极大,令人难以置信:先是疏松的酥脆感,这是钙奶饼干的一种独特口感。在北方夏日,开袋放置一夜,第二天也不会受潮软塌,干松依旧。

疏密有致的气孔证明了脆度随后,一股焦香迅速攻占整个口腔,这是满含鸡蛋、牛奶的硬质点心,在过度烘焙后才会催生的味道——更焦一点的钙奶饼干,又是另一种滋味。

咽下去,回味里的奶香,似乎不掺杂任何香料,透出一种淡然的纯香,让人立刻再吃一片。这种香气没有甜腻的负担,更不会有卡路里催生的罪恶感。有人不满足,想要更浓香的口感,于是把饼干蘸进热水里。

温度与水消解了松脆,却也打破了香味层次的界限,奶香与焦香瞬间融为一体,抿一口,入口即化,香味加倍,同时还化解了干吃的噎人。

一杯土味麦片粥而更高级的追求,是蘸热牛奶——这曾是山东人对它最高规格的优待,也是每个家庭的育儿秘方。

钙奶饼干电视广告   青报网成年人拿饼干蘸牛奶,营养与口味更上一层楼;喂婴儿,掰碎了泡进奶瓶里,在热牛奶中快速融化,宝宝抱着奶瓶吨吨吨,好多山东孩子都喂壮了。

还有人开发出“奶糕”,把钙奶饼干磨碎,放入盆里加少量水,小火一蒸,又成了另一种点心。听起来有点寒酸,但钙奶饼干的一百种吃法,未必全是“匮乏”激发的想象。变形金刚一般的可塑性,是山东人热爱钙奶饼干的另一个原因——与其说他们爱钙奶饼干,不如说爱上了自己对生活的创造。

饼干怎么吃都好吃,日子怎么过都能过,有一百种办法让饼干变得好吃,就有一百种方式让生活自在舒服。有限的时间与物质,在享受生活的无限追求面前,根本不值一提。

没有哪个山东人的记忆里没有钙奶饼干的身影,正是这款零食把山东人拉扯大,60年如一日的是香甜味道,更是国货的匠心。钙奶饼干就是名副其实的山东小骄傲。爱吃钙奶饼干的朋友

责任编辑:徐明月

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