渤海国际又“热闹”起来了！人气小吃店“摆摊”营业

天气转暖，街上的市民也多了起来，近日，渤海国际几百家商户也已经陆续开门营业，其中就包括一些人气小吃店，广场东边的烤冷面、烤鱿鱼，北边的炸排骨、煎饼果子，南边的麻辣香锅、鸡公煲都已开门纳客，渤海国际广场的市民也日益增多，属于这个城市的烟火气息日益复苏。受疫情影响，开业的这些小吃店的营业方式也与原来有所不同，除了主打外卖，顾客到店点单方式也发生了很大变化。

门口营业小吃店老板变身劝阻员与登记员

3月16日下午，渤海国际广场里多数小吃店和奶茶店已经开门营业，与以往营业不同的是，不少小吃店门口都摆放了一张小桌子，小吃店老板搬一个板凳坐在桌子后，在门口营业。

“要求很严格，必须要有测温枪、消毒酒精等物品，还要登记。”渤海国际广场北侧一家小吃店老板说，广场上现在开业的商户都是如此，从渤海国际广场北门进去一看，小吃店门口的一排小桌子也是“蔚为壮观”。

都为了方便顾客付款，这家小吃店老板干脆把收款二维码贴在桌子上，“尽量减少接触，对谁都好。”

广场内几家奶茶店的店员也用桌子堵住门口，一名店员在门口当起了劝阻员与解说员，“特殊时期不能进店，希望大家理解，想喝什么直接通过手机点单就可以了。”这名店员跟前来点单的顾客解释，顾客点单完成后，再由店员将饮品送到门口。

广场里有几家比较火的小吃店，都专门在门口设置了登记员，有人帮忙登记顾客点单，有人专门负责制作食材，制作完成后，再由登记员送到顾客手中，如此就减少了接触，更加安全。

店外点单 烤冷面等小吃也得叫号取餐

“最爱的烤冷面开门了”、“终于喝上了奶茶”……近日，有不少市民在朋友圈里发信息感慨，虽然不少小吃店早就已经开了外卖，但对不少市民来说，亲自出出门逛吃比叫外卖还是有更大的吸引力，渤海国际里的小店开门纳客，是他们期盼已久的事情。

从上周末开始，已经有不少年轻市民来到渤海国际，与好朋友三三两两约在一起，买一份小吃，点一杯奶茶，在渤海国际里逛一圈，在家里憋闷许久的人们终于可以出门透透气，寂静了一个多月的渤海国际也终于“活了”。

“渤海国际最爱的那家烤冷面没有外卖，只好自己亲自来点，好久没有吃到，一口气点了两份。”在一家烤冷面小店外，一名正在等待的市民称。

渤海国际里不少小吃都十分受欢迎，最受欢迎的烤冷面一天能卖几百份，为了不产生拥挤，这家小吃店老板特意制作了号牌，有市民来点餐时，就发一个号牌，大家在排队等待时自觉分散开，等叫到自己的号牌时再过来取餐。

虽然开门营业了，但是和人流量大的时候相比，销售额还是会有一定的差距，在黄河五路上的大学文化城，已经有不少店铺关门或是转让，铺面招牌换了不少。

“现在疫情还没有完全过去，大家出门逛街时还是要做好防护。”一名小吃店老板称，“再坚持一下，相信生意红火的时候马上就会到来了。”