山东新闻联播：滨州铝业的“七十二变”
“成就企业家梦想行动”系列访谈《在这里，看见梦想》本期专访——山东鹏成餐饮管理有限公司董事长杨鹏
“成就企业家梦想行动”系列访谈《在这里，看见梦想》本期专访——山东昊润自动化技术有限公司总经理李泽芳
“成就企业家梦想行动”系列访谈《在这里，看见梦想》本期专访——绿城（山东）清洁能源科技有限公司总经理张丛
“成就企业家梦想行动”系列访谈《在这里，看见梦想》本期专访——山东耀华发展集团董事长吴风耀
“成就企业家梦想行动”系列访谈《在这里，看见梦想》本期专访——山东裕阳集团董事长张立军
遇见美好，遇见你
我们腾达双量虾水饺馆自开业以来，高度高度重视食品安全工作，酒店成立了食品安全领导小组，并配备了食品安全管理员，做到了年初有计划，年底有总结，平时有实施方案，先后完善了22个食品安全管理制度，有15个管理表格，并率先实施了4D现场管理 ，通过整理到位、责任到位、培训到位、执行到位，做到了从采购到餐桌全过程的控制。酒店现场做到了“四分、五定、四统一、一清洁“，所有物品都能在3-30秒能够找到，大大提高了工作效率。酒店厨房投资几十万元，配备了高档炉灶和目前比较先进的光波消毒 、室内无烟净油等设备设施，并做到了目视化管理，所有设备设施有名有家和色标管理，如肉类用红色表示、水产品用蓝色标识、蔬菜用绿色标识、熟食品有白色标识，就连日常用的抹布都分为3类。酒店各个岗位有明确的岗位职责、工作时序、安全提示、操作流程和标准，做到了“傻瓜式管理”，所有工作人员能够知道自己干什么，怎么干，并且做到了人人都有责任区，处处都有责任人。追求味道和健康是我们的一贯坚持的理念，我们使用原材料多数来自我们的农庄基地，其它原材料坚持严格的索证索票。 我们实行“明厨亮灶”工作中以来， 实现从“厨房重地 闲人免进”到“明厨亮灶”让消费者“一目了然”的转变，面向社会和监管部门公开接受监督，规范餐饮企业的操作与经营，广大消费者对餐饮食品安全可体验、可参与、可监督。实施明厨亮灶后增强了顾客的体验感和对酒店的信任度，使我们酒店的经济效益和社会效益得到了进一步提升提升，有许多同行前来参观，并在<<中国鲁菜>>杂志上记性了报道。
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