滨州日报/滨州网讯 秋高气爽、五谷丰登。9月24日，全国“粮食全产业链节粮减损科技创新峰会”以线下线上相结合的方式在滨州市成功举办。中国粮油学会理事长张桂凤，省粮食和物资储备局党组成员、副局长孟军，副市长毕志伟出席会议。
会议以“全产业链协同创新 推动节粮减损保障粮食安全”为主题，分享交流粮食减损科研成果、典型做法和宝贵经验，旨在深入贯彻落实习近平总书记关于节粮减损的重要指示精神，积极落实《国家粮食和物资储备局关于推进粮食产后节粮减损工作的实施意见》要求，实践《国际粮食减损大会济南倡议》，以科技创新引领产购储加销各环节提升粮食利用效率，加快推进粮食全产业链节粮减损，呼吁全民爱粮、节粮、科学用粮，共同耕耘节粮减损“无形良田”，大力维护国家粮食安全。
本次峰会邀请了中国工程院院士李培武、中国粮油学会首席专家王瑞元等全国粮食行业和相关领域24名专家学者，分别作《创新生物毒素绿色防控，推动全产业链粮食减损增效》《粮食加工业要在节粮减损上为国家粮食安全作出新贡献》《粮食收储减损提质技术研究新进展》《粮食副产物综合利用技术创新与循环经济》《小麦适度加工研究进展》《食品节能干燥技术及开发潜力》《植物蛋白资源开发与产品升级》《真菌毒素危害与粮油质量安全》《粮食产后损失分析和绿色减损》《稻米产后全程节粮食减损技术与实践》《农户科学储粮减损技术与装备》《探索复合功能性营养食品的节粮减损之路》《中储粮低温绿色储粮技术研究与工程化应用》《稻米适度加工环节节粮减损的技术基础与发展趋势》《现代化谷物储运技术及稻谷烘干解决方案》等主题报告，并就节粮减损团体标准进行了交流研讨。
据统计，我国食物总体损耗率为14.7%，2021年损耗总量约3亿吨,农业生产、产后处理、贮藏、加工、流通环节损耗率分别为4.3%、4.9%、2.6%、0.5%、2.3%。会议指出，“家有良田百世耕，俭为至宝一生用”，减损就是增产，降耗就是增收，节粮减损是一块“无形良田”，耕好这块“无形良田”离不开科技创新的支撑。要认真落实国家粮食安全战略，积极构建节粮减损科技创新体系，不断探讨装备转型升级的发展方向，推动节粮减损相关标准实施应用，引导粮食科学合理消费，为持续提升粮食生产、储运、加工水平，全方位、全链条减少粮食的损失浪费提供技术方案，切实保障国家粮食安全、实现“把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”。
会议推介了滨州“产购储加销”全链条管理、全过程增效的节粮减损“五大创新”实践。近年来，我市积极探求“政府引导、市场导向、龙头带动、科技支撑、循环融合、惠民安全”的粮食产业发展模式，被命名为“全国粮食产业经济发展示范市”，全市粮食种植面积880万亩、总产370万吨，人均粮食产量达900公斤以上，位居全省前列，粮食年加工转化量1500万吨以上，稳居全省第1位。2021年，粮食产业主营业务收入达到1760亿元，全市销售收入过百亿粮食加工企业5家，全国500强企业2家，6家企业入选全国粮油加工企业“50强”，“粮食产业看滨州”这块金字招牌愈擦愈亮。我市把粮食减损作为确保粮食安全的重要抓手，把科技创新贯穿粮食全产业链，实现了创新生产链，实现定向研发、丰产增收；创新服务链，实现精准配套、颗粒归仓；创新仓储链，实现智慧管控、集约高效；创新产品链，实现高值利用、吃干榨净；创新供应链，实现多元供给、扩容提质“五大创新”成效，进一步筑牢了粮食安全防线。
本次峰会由中国粮油学会、滨州市人民政府主办，山东省粮食经济学会、滨州市粮食和物资储备局、滨州市粮食产业经济协会承办，山东三星集团有限公司协办，滨州市科学技术协会支持。
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