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落实好“学生小饭桌”开发区举办秋季学校食堂食品安全培训

2017-09-11   293 作者:记者 郭刚 通讯员 史永超 来源:滨州日报·滨州网

滨州日报·滨州网9月11日讯 9月5日,滨州经济技术开发区市场监管局会同区教育局在中海小学报告厅举办了滨州经济开发区秋季学校、幼儿园食堂及“学生小饭桌”食品安全培训会。

为进一步强化校园食品安全,保障广大师生饮食安全,推进省级食品安全先进市创建,按照市食药局和市教育局《关于开展学校食堂食品安全大培训大检查大整改大提升的通知》要求,举办了这次培训会。

培训会上,市场监管局副局长陈刚首先讲解了检查学校食堂过程中发现的主要问题,要求各学校、幼儿园、小饭桌加强硬件建设,管理到位,切实落实好主体责任;要健全监管及自身管理制度,探索建立、完善经常性监管机制;要保持食品安全管理力度,加强学校食品安全全过程控制,探索建立、不断推进食品可追溯体系建设,严格落实食品安全主体及监管职责。其次,由聘请的专家向参训人员讲解《餐饮服务食品安全操作规范》教学片。最后市场监管局副局长陈刚、教育局副局长张军同时强调,校园食品安全是食品安全工作的重点风险点,各学校、幼儿园及“学生小饭桌”要落实好主体责任,共治食品安全,进一步提高食品安全管理水平,全面提升食品安全意识,让广大师生吃得放心,让家长安心。

责任编辑:宋静涵
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