【滨州工匠】周英俊：助推我国酶制剂和微生态产业化发展 缩短与国外差距

山东蔚蓝生物科技有限公司总经理周英俊，长期从事微生态与酶制剂发酵工艺和产业化生产的相关研究、开发和生产管理工作，缩短了与国外的差距,某些产品已经达到国际领先水平，为我国酶制剂和微生态产业化发展做出了突出贡献。

2009年，周英俊带领团队完成高效酸性果胶酶的选育及产业化开发。酸性果胶酶主要应用在果汁等食品行业，可以使果汁风味、口感等性能大大提升，并且成本更低。2010年，他带领团队完成了碱性果胶酶制剂的研制，并起草了行业标准，填补了国内空白。该产品生产成本低廉，约是国外产品最低售价的1/15～1/10，具有较强的市场竞争力。2011年，他带领团队完成了棉、麻生物前处理关键技术的研究。这是棉麻等产品通过生物技术改善传统纺织行业的创举，真正实现了坯布按质、按需低温前处理的产业化应用。2013年，他带领团队完成了功能性乳酸菌工艺研究与产业化生产，实现了耐高温乳酸菌自主生产，减少对外公司产品的依赖。2018年，他带领团队按照工业4.0标准建设智慧工厂示范项目。公司与软控集团合作定向开发MES生产系统、WMS物流仓储系统、AGV导航系统、ERP管理系统四大集成系统，生产过程只需2名专业技术人员，即可完成传统生产模式下40人的工作量，节约人力资源达95%。

周英俊在多年的研发工作中，带领团队获得中国纺织工业科学技术进步一等奖、山东省科技进步二等奖、青岛市科技进步一等奖、上海市科技进步一等奖等多项科技进步奖。公司自主研发的高效微生态制剂达到国际领先水平。公司产品出口美国、日本、韩国等多个国家和地区。