滨州日报社出品
党媒平台

微联社

  • 1147
    内容
  • 30
    粉丝
  • 0
    关注

最近访问

广而告之

四月天,春茶鲜!但是注意别这样喝茶

  • 发布时间:2019-04-10 17:58:32  星期三
  • 343次
  • 来源:健康滨州

老话儿说得好:

“明前茶,贵如金”

清明时分,茶树和大自然一同苏醒。此时上市的新茶色泽澄绿,汤色澄明,是一年茶中品质最好的。泡上一杯,味醇韵雅,宁心除烦。

但是,喝上新茶并不完全等于喝到了好茶。新茶怎么喝,才能发挥出最大的保健作用?帮大家整理好了这份“最全喝茶宝典”,赶快收藏并转给朋友看吧!

喝茶的6大好处

喝茶有益身心,茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等,各自有一定的保健和药理作用。

提高肌肉耐力

研究发现,茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂,可以增加身体燃烧脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助于对抗疲劳,增加体育锻炼的时间。

抵抗紫外线

茶多酚是水溶性物质,用茶水洗脸能清除面部油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用,还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤,是天然的“防晒霜”。

保持身材

唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”,现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌,帮助消化,增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明,定期饮茶可以缩减腰围,降低身体质量指数(BMI),从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。

抵御辐射

国外研究表明,茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质,保护细胞不受辐射伤害,对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示,茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,治疗辐射导致的血细胞、白血球减少,效果很好。

改善记忆力

茶多酚有助于大脑进行局部调节,改善记忆力,提高学习效率。国外研究证实,喝茶可以预防和治疗神经系统疾病,尤其是老年认知障碍症。此外,咖啡碱能促使中枢神经兴奋,有提神、益思、清心的效果。

提高骨密度

虽然茶叶中含有咖啡因成分,会促进钙随排尿流失,但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶,每杯也只有30~45毫克。其实,茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质,包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现,常喝茶的人骨密度较高,髋关节骨折机率更低。

那些年你犯过喝茶的错

虽然人人都喝茶,但是关于喝茶的宜忌,还是有很多误区在流传着。

误区一

茶越新鲜越好?

如今正值新茶大量上市,很多人觉得应该趁一年中难得的机会享受最新鲜的好茶。其实,茶叶并不是越新越好,因为从中医理论讲,刚加工的茶叶存有火气,这种火气需存贮一段时间才会消失。因此,饮用过于时新的茶可能使人上火。

另外,新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高,容易对胃产生刺激作用,如果经常饮用新茶,有可能出现胃肠不适。

喝新茶,可以注意看标签上写明的加工出厂时间,只喝存放半个月以上的绿茶比较好。

另外要提醒的是,并非所有种类的茶都是新的比陈的好,比如普洱茶等黑茶就需要适当陈化,品质更好。

误区二

饭后喝茶最好?

饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应,从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。

饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响胃液的分泌,不利于食物的消化。

正确的方法是至少餐后半小时,最好1小时后再喝茶。

误区三

茶能醒酒?

酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速体内酒精的分解,且其利尿作用可帮助分解后的物质排出,因此有助于解酒;但同时,这种加速分解会增加肝肾的负担。

因此,肝肾不好的人最好不要用茶解酒,特别是不能在酒后喝浓茶。

误区四

茶叶要洗,头泡茶不能喝?

不一定,头泡茶是否能喝取决于你喝的是什么茶。

如果是黑茶或乌龙茶,应先用沸水快速洗一下,再把水倒掉,这既能起到洗茶作用,又能给茶加温,有利于茶香的挥发。但绿茶、红茶等,并不需要这道工序。

茶不能这样喝

毁肾、毁胃、毁血管

喝茶有益健康,但千万不能“过度”,这个“度”特别指的是浓度。有些人喝一杯茶可能半杯子都是茶叶,总觉得这样才够味儿,殊不知喝浓茶对健康百害而无一利。

浓茶毁肾

浓茶含较高的氟,常喝浓茶会损害肾脏。因为,肾脏是氟的主要排泄器官,当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时,导致氟在体内蓄积,肾脏含氟量会明显增多。引发“茶叶型氟中毒”。

此外,茶叶中也含有形成结石的物质,经常喝浓茶的人要注意自己是否患有肾结石。

浓茶毁胃

浓茶中含过多的咖啡因、茶碱等,会刺激胃壁细胞,导致胃酸过多。长此以往,胃黏膜会受到刺激和损害,造成炎症、充血、水肿、糜烂,甚至胃溃疡、胃食道烧伤、溃疡。调查显示,70%左右的胃溃疡病人有喜饮浓茶。

另外,浓茶中的咖啡因还可使人上瘾,形成恶性循环。

浓茶毁血管

老年人的血管脆弱,清淡的绿茶有利于高血压病的治疗,但是浓茶会引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。

此外,咖啡因的刺激作用会促使心跳过快,血流加速,呼吸加快,易导致心律不齐或心动过速,产生心悸症状,对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者非常不利。

饮用浓茶,会增加血容量,在一定程度上还会加重心脏负担和心力衰竭症状。这些对心脑血管病人来说,有时候非常致命。

浓茶毁睡眠

浓茶会导致失眠这个我们都知道,茶叶中含有2%~5%的咖啡因,浓茶中咖啡因含量则更高。一杯浓茶中含有100毫克左右的咖啡因,过量的咖啡因可导致神经过度兴奋,引起失眠。

浓茶毁营养

浓茶中所含鞣酸也多,会阻碍人体对铁的吸收,表现为缺铁性贫血,还可以和食物中的蛋白质、维生素B1结合,导致便秘。营养专家发现过量饮茶会增加尿量,引起镁、钾等重要营养的流失。

浓茶毁药效

茶叶中的鞣质、茶碱还容易与催眠、镇静等药物和含铁补血药、酶制剂药等药物发生化学变化,一般认为,服药2小时内不宜饮茶。

什么样的茶才算浓茶?

从感官上来讲,浓茶基本有一个共同特点,口味过于苦涩,就是颜色很浓有点儿浑浊的感觉,等茶凉了之后,会在上面飘一层茶油。

从量上来讲,健康的成年人一日饮茶12克左右,每次3克,用150毫升水冲泡是适宜的,如果大大超出这个量,那就是浓茶了。

责任编辑:宋静涵