滨州日报/滨州网讯 近期以来，杨柳雪食药监管所在创城监管过程中，将日常严格监管融于热情服务之中，注重宣传引导豆制品小作坊向豆制品加工园区集中，助推豆制品加工园区健康有序发展。

去年，滨州市、滨城区、杨柳雪镇政府和食药监管部门为了解决豆制品加工小作坊行业规模小、分布散，不利于集中管理的问题，建立了杨柳雪镇豆制品加工园区，可容纳26户、占地1386平方米、年产量450万斤。通过实行统一供水、供电和产品监督检测、原料、添加剂管理，对豆腐加工小作坊统一收编后，实施阳光生产管理。

通过对工业园区集中统一的严格管理，督促从业者提高自律意识，严把原料采购进货关，杜绝使用转基因大豆、霉变大豆、陈化大豆等问题；通过高频次检查抽查，杜绝非法使用或超限量使用添加剂问题；通过规范生产设施等手段，保证了生产加工环境和生产现场卫生条件，实行集中排污治理，确保了对周边自然环境的保护。

杨柳雪食药监管所负责杨柳雪镇101.08平方公里，4.6万常住人口，107个村的食品药品监督工作。辖区食品销售经营户161家，餐饮服务经营户80家，小餐饮10家，小作坊6家，企业单位食堂8家。

该所针对辖区面积较大，业户分布分散的特点，坚持对辖区内食品药品生产经营（使用）单位在进行定期或不定期的日常监督检查的基础上，实施各项专项监督检查、突击抽查、抽验、稽查执法等有特定针对性的检查，并通过建立杨柳雪食品药品监管信息微信群，及时向业户公布执法检查工作动态，推送国家最近的食药政策、法规、案例等信息。建立完善了“一户一档”档案，对每个监管对象进行档案编号，对超市及餐饮经营户建立电子监管追溯平台。详细记录了监管对象的名称、负责人、经营地址、联系电话、许可范围、食品安全管理人员有效的健康合格证，许可证号等资料。　 

在今年的“六城”联创工作中，该所将持续推进餐饮服务单位量化分级管理工作，鼓励业户建立电子台账，实行“阳光厨房”改造、安装油水分离器、设立快检室、配备快检箱和快检人员；强化社会监督，充分保证消费者的知情权和选择权，进一步促进餐饮服务单位自律诚信经营，促进餐饮服务行业健康有序发展；全力抓好食品安全隐患排查整治和执法检查力度，建立健全食品安全监管长效机制，及时查处食品安全各种违法违规行为，切实保障人民群众的食品消费安全，为创建估计食品安全示范城市做出积极的贡献。