“沾化冬枣产业普遍存在品种单一，新技术普及慢；忽视地下管理，盲目施肥现象严重；采后商品化处理落后，深加工能力不足，导致价格下滑，出现‘卖枣难’问题……”近日，沾化区冬枣办主任郭庆宏自我揭短，“陕西大荔枣农80%以上种植大棚冬枣，迎合了市场需求，6月开始陆续上市，一直持续到11月，抢占了市场先机，大有后来居上之势。可以说,目前我们正站在产业发展新的十字路口。” 

近日，沾化区举办了高规格大规模的沾化冬枣产业发展战略研讨会，邀请种枣能手、冬枣专家、经销商、企业负责人近500人齐聚一堂，建言献策，共谋沾化冬枣产业转型升级发展，旨在打造中华民族著名水果品牌，让冬枣产业长久造福于民。

“沾化冬枣是沾化最具特色的优势产业，是富民产业、支柱产业。经过多年发展，冬枣产业走到了转型升级的关键期。下一步，要解决好如何种枣问题，畅通流转渠道，加快土地流转，发展各种类型合作社，开展机械化作业和标准化生产，提高冬枣产品质量，超前谋划好销售工作，应销尽销，为枣农消除后顾之忧。”沾化区委书记丁锋说。

打好品种、品质、品牌“三板斧”，助推冬枣产业升级

“当年俺们村里种‘沾冬2号’的没几家，看我把自家8亩冬枣树全嫁接成了‘沾冬2号’，都说我‘潮’。俺心里却明白得很，这是跟‘潮流’，结果8亩冬枣树让俺一下子发了冬枣财……”冯家镇大流村枣农张亦明说。

只有生产出高质量的产品，才能占有市场，才能保护好沾化冬枣这个品牌。“沾冬2号”是目前国内冬枣品种中最具发展优势的品种之一，也是提升沾化冬枣市场竞争力的金字招牌。今年以来，沾化区大力推进“沾冬2号”改良步伐，积极抢占国内冬枣高端市场，重塑沾化冬枣品牌形象，力争年内改良1万亩，到2020年达到6万亩。

“消费者对越是差异化的东西越感兴趣，‘沾冬2号’独有的果品品质吸引了新的消费群体。我们从2012年成立冬枣专业合作社开始着手‘沾冬2号’生产与推广，并注册‘鹤福缘’商标，同年在下洼镇建立了500亩有机冬枣生产基地。2014年仅‘沾冬2号’就实现销售收入超过150万元。”辉农冬枣专业合作社理事长杨超说。“现在冬枣合作社已初步实现规模化生产、订单式销售，未来要把‘鹤福缘’做成沾化冬枣的百年老店。”

打好品牌才有市场话语权。今年，沾化冬枣位列全国地标产品100强第62位，品牌强度918，品牌价值52.33亿元，实现了沾化区农产品品牌价值评估新的飞跃，沾化冬枣产业的创新能力、可持续发展能力和市场竞争能力显著增强。

“互联网+”为沾化冬枣产业腾飞插上科技翅膀

今年，“中国冬枣第一村”下洼镇东平村和山东龙滨农业开发有限公司合作，建立标准化冬枣示范基地。企业把冬枣园的相关信息发布到网上，消费者可以在网上认筹冬枣树一年期的拥有权，枣树委托枣农进行管理，所产冬枣全部归认筹者所有，而认筹者可以登录企业开发的微信公众号、网站，通过摄像头远程观看枣树生长状况。农户按企业要求进行管理，生产无公害、绿色生态的冬枣。企业全权负责冬枣销售工作，而亮点就在企业的销售模式上。

“我们通过互联网实现‘订单农业+认养农业’结合，应用区块链技术对高品质冬枣生产全程监控，实现一、三产结合，开启了滨州农业领域互联网云养的先河。”山东龙滨农业开发有限公司董事长耿俊玲说。

冬枣销售企业借助互联网，建立覆盖冬枣整个生命周期的可追溯系统，可以对生产流程的每一个节点进行全天候管控，精准管理冬枣生产，助力沾化冬枣大规模提升品质和农业产值利润，实现真正意义上的“从枣田到餐桌”的全程溯源，让每棵冬枣树都有专属“身份证”，使客户买得放心，吃得放心。

“公司自成立以来，先后入驻了天猫、淘宝、京东等主流平台，开设了沾化冬枣旗舰店、沾化冬枣微信商城等数十个线上店铺。2017年8月，沾化冬枣天猫旗舰店正式开店，沾化冬枣大数据系统上线运转，实时跟进冬枣销售情况，创造了单日销售13000单的纪录。两个月销售季，沾化冬枣线上销售超80万斤，销售额超过500万元。”沾化冬枣品牌管理有限公司总经理魏达说。

“今年，沾化冬枣大数据系统将直接打通天猫、淘宝、京东等众多电商平台，将数据汇总后进行精细化数据挖掘分析，对消费群体、行为、偏好、需求等进行系统区分和深入挖掘，做到精准营销，持续提升沾化冬枣线上影响力，扩大市场份额。”魏达说。