近日，渤海科技论坛——沾化冬枣高质量发展研讨会召开，500余人的报告厅里座无虚席。中国枣产业发展的“领军人物”、沾化冬枣电商平台负责人、冬枣专业合作社的会长、深加工龙头企业负责人、冬枣种植大户等各路“大咖”齐聚一堂，畅所欲言，围绕如何推动沾化冬枣产业高质量发展，面对面深入交流研讨，进行观念思想上的碰撞，为沾化冬枣产业发展献计献策。

30多年来，沾化冬枣产业长盛不衰，创造了水果界的产业奇迹，成为富民强区的支柱产业、招牌产业。与此同时，冬枣生产管理方式粗放、产业化层次低、品种换代跟不上市场需求等问题逐步暴露出来，沾化冬枣产业当前正处在转型升级的“十字路口”。

“持续推动沾化冬枣高质量发展，要重点解决好‘谁来种’、‘风险大’、‘品质差’、‘链条短’四个问题，必须在思想转变上来一场刀刃向内的自我革命，产业结构进行转型升级，实现一二三产融合发展的‘新六产’，全面开启沾化冬枣产业高质量发展新时代。”沾化区委书记臧伟说。

研讨会，掀起一场产业革命的“头脑风暴”

“沾化鲜枣面临着前所未有的挑战：内因上冬枣品种老化、种植模式落后、管理技术过时；外因上山西、陕西等地的错季鲜枣产业异军突起、快速发展，冬枣上市早、品质好，抢占市场销售份额。沾化冬枣产业不改变现状，路会越来越窄，就会被淘汰出局。‘供给侧结构性改革’是改变现状的惟一出路……”河北农业大学园艺学院院长、中国枣业协会会长刘孟军应邀参加渤海科技论坛——沾化冬枣高质量发展研讨会，并第一个登台作发言。

“大家都知道，品质是产品的生命。沾化冬枣称雄枣业界30年，靠的就是其优良的品质。近些年，沾化冬枣的无序引种、过度的密植，追求产量、大果，采青卖青等等，造成冬枣品质下降。下一步我们要继续抓好疏密间伐限产提质，实施沃土工程，做好采摘标准的提高，做好疏果和分批采摘、分级销售，确保沾化冬枣质量得到保障。” 沾化冬枣专家、高级农艺师李福友与台下的枣农交流着。作为沾化冬枣技术管理的首席专家，李福友从事冬枣技术管理指导30多年，对沾化冬枣情有独钟，对沾冬2号新品种、新技术的推广可以说是“心急火燎”，“人无我有，人有我特。沾冬2号是沾化独有的优良品种，也是占领国内鲜枣市场、枣农增收致富的‘法宝’。经过这几年的改接试种，我认为应把沾冬2号改良换代作为冬枣产业发展的战略问题，优先扶持发展，把我们的冬枣产业真正打造成富民产业，持续造福于民。”

为找准沾化冬枣产业高质量发展之路, 破解思想上、路径上、模式上的瓶颈，从2017年起，沾化区连续举办了中国冬枣产业发展研讨会、沾化冬枣产业发展战略研讨会，今年是举办的第三届研讨会。与会的既有国内枣行业顶尖的专家领导，也有当地种枣30多年的“老把式、土专家”，他们现场“把脉”、集中“会诊”，准确审定冬枣产业发展中的自身短板和与外地存在的现实差距，让广大枣农在思想转变上来一场深刻革命，掀起一场产业革命的“头脑风暴”。

“俺每年参加沾化冬枣高质量发展研讨会，专家教授们对做好沾化冬枣种植、管理、销售，面对面传经送宝，让俺明白怎样种出好枣，不能光靠吃‘老本’，凭老经验种冬枣，得看准市场、依靠新技术、新品种才行。”参会的沾化区下洼镇西孙村枣农孙观朋如是说。

新六产，闯出沾化冬枣产业高质量发展新路子

总投资2.2亿元，沾化区规模最大的冬枣深加工项目——山东齐鲁浩华冬枣深加工产业园正在建设之中，鲜枣分选车间、酥脆枣车间及浓缩饮料车间、冬枣暂存间基础正在紧张施工，预计2019年7月份完成车间建设并投产，2020年初全部建设完成并投入运营，可实现年加工处理冬枣1.6亿斤。项目达产后可进一步延长沾化冬枣产业链条，研发生产出市场需求的新产品。

“作为沾化冬枣深加工的龙头企业，要通过冬枣二产、三产的高速发展，倒逼一产提高种植管理水平，提高冬枣产品质量，最终带动整个冬枣产业向着集约、高效、科学的方向发展，培育冬枣产业发展‘新六产’。” 山东齐鲁浩华食品科技有限公司总经理梁胜国说。

作为沾化冬枣“认养+”模式的先行者——山东龙滨农业开发有限公司董事长耿俊玲对“新六产”概念有着自己的理解：“‘新六产’本质是一二三产业融合发展，拉长农民增收链,是农业产业化的升级版。从去年起公司与下洼镇东平村合作，建立标准化冬枣示范基地，通过互联网把‘订单农业’与‘认养农业’相结合，利用物联网追溯、区块链技术的应用对高品质冬枣的生产全程监控，实现一三产的良性结合，农业产值利润提升，市场效益非常可观。”今年，山东龙滨农业开发有限公司在拓展冬枣销售市场和渠道上另做文章。“6月份，整合下洼镇红色教育基地、民俗馆、冬枣生态采摘景区等文化旅游资源，组织开展‘认养+研学+文化旅游’体验式营销项目，接待各地的游客朋友，体验沾化冬枣文化、传统农耕文化和红色革命文化，让沾化冬枣产业融汇更多的精神文化内涵，打造‘文旅+’高端农业，实现一产二加三收益。”耿俊玲信心满满地说。

冬枣产业是沾化最具特色的优势产业，是拉动农民致富增收的支柱产业。冬枣产业的兴衰成败，事关群众增收、事关沾化发展，是重大的民生问题。今年春节前，沾化区委、区政府成立沾化冬枣产业化推进工作小组，成立专班负责规划、指导冬枣产业的高质量发展，打造富民强区的百年产业。

“沾化冬枣产业高质量发展路在何方？沾化区委、区政府研究制定《关于加快推进冬枣产业高质量发展的意见》，即将出台16项支持产业发展的扶持政策，拿出真金白银，全力支持冬枣产业再来一次产业革命，彻底解决枣农自我满足安于现状、种植管理标准化程度不高、新品种推广畏难发愁等突出问题，重整行装再出发，再造沾化冬枣产业下一个辉煌30年。”沾化区委副书记、区长刘长海说。