沾化冬枣因色泽光亮赭红、皮薄肉脆、酸甜多汁、营养丰富而深受人们喜爱。沾化冬枣产业产值已连续10年突破30亿元，带动枣农人均冬枣纯收入连续9年超过8000元、2020年枣农人均冬枣纯收入实现过万元。
今年以来，围绕如何推进沾化冬枣产业高质量发展，争创乡村振兴齐鲁样板示范片区，沾化冬枣原产地和主产区下洼镇实施了增加大棚设施面积和沾冬2号嫁接面积，提升产业效益和农民收入的“双增双提”工程。近日，记者走进该镇冬枣生产现场，亲眼看到和感受到了沾化冬枣转型升级发展的推进热潮。
建设各类设施大棚，消费者将一年有10个月能吃到沾化冬枣
4月份，在大田里的冬枣刚刚蒙发芽包的时候，位于沾化区下洼镇大下洼村北的生源冬枣专业合作社的钢架式春棚里，嫩绿的冬枣枝芽已长出3到5厘米；而在该镇曹家庙村冬暖式大棚示范基地，冬枣树已经生长得枝繁叶茂了。
生源冬枣专业合作社的钢架春棚里冬枣树长出嫩绿的枝芽
曹家庙村冬暖式大棚示范基地枣农陈元洪介绍，冬暖式大棚的管理主要体现在控温和控湿两方面，在冬季，通过大棚内的电辐热制热设备提升棚内温度，并铺设地膜使棚内温度保持恒定；为了弥补连续阴天导致棚内光照不足的缺陷，棚内还安装光灯，在冬枣树结果时段加强光照增加产量。
采用钢架春棚和冬暖式大棚方式种植冬枣的主要目的就是通过精细化管理，使冬枣树提前发芽、结果，将冬枣上市时间提前。曹家庙村冬暖式大棚示范基地的冬枣于今年2月5号发的芽，预计7月底就可上市。
曹家庙村冬暖式大棚里冬枣树长势旺盛
在位于下洼镇的全国第一家冬枣研发机构——沾化冬枣研究所内，两座棉被式延迟成熟的大棚正在建设安装中。该所不断研究冬枣繁育新技术，近年来通过建设冬暖大棚、钢架春棚、普通防雨棚、棉被延熟棚等多种形式实验棚，实现了沾化冬枣从6月份至11月份的成熟数据积累，为加快推广冬枣设施大棚生产提供技术支撑。
沾化冬枣研究所所长于洪长介绍：“冬枣设施大棚种植可解决冬枣提前上市和延迟成熟问题。冬暖式大棚冬枣可在六七月份上市，延迟成熟大棚冬枣大约在11月份上市，再加上正常月份成熟的冬枣可以储存3个月，现在沾化冬枣产业从我们研究所开始就体现一年可达到10个月上市时间的亚周年供应，所以说，冬枣产业是很有发展后劲的。”
沾化冬枣研究所正在建设的棉被延熟试验棚
沾化区现共有冬枣种植面积200000亩，其中设施大棚种植30000亩。今年，下洼镇加大政策支持，将完成新建大棚8000亩，目前共有21支大棚建设队伍参与建设，已经建设完成设施大棚1600亩，正在建设中200亩。该镇政府出资为精品采摘线路群众建设标准钢架大棚，对沿干线路和村级30亩以上集中连片种植想上大棚的群众每亩地补助8000元。
增加沾冬二号嫁接面积 枣农收入获得大幅度提升
“我的家庭农场有30亩地，2015年开始嫁接沾化冬枣二号，去年发展到11亩、收入70多万元。今年，我计划把冬枣树全部嫁接成沾冬二号。”沾化区下洼镇丁太平家庭农场负责人丁太平自信地向记者介绍。
枣农丁太平介绍自己的种植经验
丁太平为本村及周边村庄冬枣发展树立了榜样。他算了一笔账，按当前能坐果的20亩地计算，平均每亩产量2000斤，其中有2万斤可以卖到每斤40至50元，剩余的按20元一斤由自己签约的淄博一家公司包销托底，今年冬枣收入超100万元很容易。
沾化冬枣二号也叫短枝冬枣，是暨沾化冬枣的一个新生代优质晚熟品种，其果实个头更大、果皮更薄、甜度更高、水份更多、内质更脆，市场价格可高于一代冬枣几倍到十几倍，大大增加了枣农的收入。目前，沾化区已发展沾冬二号 20000亩。
引导枣农嫁接沾化冬枣二号的宣传条幅
今年，下洼镇把增加沾化冬枣二号面积和冬枣大棚设施面积作为黄金搭档，落实每嫁接一亩沾冬二号补贴1000元到2000元政策，计划完成嫁接4000亩，加快推进冬枣产业转型升级。
该镇先后举办了36次沾化二代冬枣种植培训会，切实转变了枣农思想；并对去年以来嫁接沾冬二号和建设大棚的农户进行全面摸排统计，落实技术帮包网格，制定成效考核标准，并列支150万元资金用于解决沾冬二号种植户有人管的问题。针对普通群众对沾冬二号种植经验少的问题，该镇组织了像丁太平一样的乡土专家、种植能人成立30人技术服务团队巡回到各村对枣农进行指导。目前，全镇已储备接穗50000斤，完成嫁接面积800余亩。
推广应用绿色生态种植方式 奠定优质冬枣生产坚实基础
下洼镇把提升品质作为冬枣产业持续发展的生命之基，大力倡导绿色生态种植模式。在该镇所到每一处生产现场，记者都仔细了解了优质冬枣的生产过程。
在丁太平家庭农场，记者看到，冬枣园挂在树枝上的诱虫罐里聚集了已死亡的害虫，黄色的粘虫胶和粘虫板上密密麻麻粘满了小飞虫。丁太平介绍，枣园里使用新技术防治病虫害，大大减少了用药次数，降低了冬枣农残。同时，枣园还采取开沟施肥措施，加大土壤有机肥及菌肥的投入，大大减少了化肥使用量。在近年来沾化赛枣大会上，他种植的冬枣荣获了4个特等奖和1个一等奖好成绩。
枣园内进行诱虫罐、粘虫板等绿色防控
同利冬枣专业合作社在孙观朋的带领下，主要采取了沃土工程和无纺布覆盖、枣园生草、冬枣套袋等新技术、新成果应用，坚持不施农药、化肥和激素，其土壤有机质超过国际标准3%达到了4.17%，基地冬生产出的沾化冬枣均通过国家质监部门和卫生监督部门的质量检验，冬枣价格比市场上高出一倍多，合作社每户枣农户均增收15000元。
曹家庙村冬暖式大棚摒弃了露天冬枣园大水漫灌的浇灌方式，采用细水滴灌，不仅节约了用水，还更有利于控制棚内湿度。因棚内环境较为封闭，有效减少了害虫的进入，冬枣生产只需用较少药物杀菌除虫，同时，大棚里以施有机肥为主，果实产量高、口感好。
记者采访团走进生源冬枣专业合作社生产基地
生源冬枣专业合作社则推行统一生产指导、统一水肥管理、统一病虫防治、统一营销分成、统一品牌宣传“五统一”管理方式，大力应用新技术进行科学化种植。合作社与滨农科技、京博农业、友邦肥业和香港东本生物科技等公司建立合作关系，引进了杀虫灯、粘虫胶、诱虫罐、粘虫板系列绿色防控、声波驱虫技术、飞防等新技术、新设备12项，合作社示范园初步实现了滴管设施、生物防控技术和土壤改良技术全覆盖，为生产优质冬枣奠定了坚实基础。
点、线、片、园、区并进发展 保障枣农种出好冬枣卖出好价钱
今年，下洼镇将按照“点、线、片、园、区”五字发展规划实施冬枣产业转型升级工程。
记者被冬枣系列深加工产品吸引
点，就是全镇62个村，每村建设30亩以上集中连片示范点，实施示范引领。
线，就是抓好全长27公里永馆路、东滨路采摘线路建设，沿线建大棚，发展沾冬2号，形成旅游采摘产业发展隆起带。
片，就是打造1万亩曹庙精品示范片区，今春完成3000亩，实现设施栽培和品种改良全覆盖。
园，就是全镇建设10处50亩-300亩的高标准示范园，建设党支部领办合作社、冬枣协会、企业+基地、家庭农场等多种形式示范基地。
区，就是提升“枣恋谷”休闲庄园景区，突出“企业+基地”运营模式，逐步实施深加工项目；在下洼生态旅游园景区，新开发垂钓、儿童游乐设施等项目，突出三产融合，亮4A级景区品牌。
下洼镇分管冬枣产业发展的负责人介绍，为解决冬枣产业转型慢升级慢的问题，今年全镇预计拿出6000万元支持冬枣产业发展，枣农种植的积极性非常高。
打造中的枣恋谷休闲庄园
为切实保障枣农种能出好冬枣、卖出好价钱，下洼镇强化销售推介，积极建设电商物流园区，拓展销售渠道。该镇对沾冬二号地块、产量、等级等信息全面摸排，以冬枣协会的名义提前牵线客商、电商，落实包销合同；加大招商引资力度，引进东营市柯达集团、山东新农发集团等龙头企业建设示范基地、打造品牌、开发系列产品，推进一二三产融合发展。目前，柯达已经拿出2000万元投资枣恋谷项目，山东新农发集团与龙滨农业已完成基地选址。下洼镇还将投资2000余万元建设一个6000平方米的综合培训中心，招引全国电商免费入驻；沾化冬枣品牌管理公司将拿出10亩地建设出口包装车间、电商物流园区。
