热门文章
TOP ARTICLES
发布时间:2018-02-17 21:36:20   128101 作者:记者 邵一娟 报道 来源:滨州日报·滨州网

滨州日报·滨州网2月17日讯 2月17日,农历大年初二,在无棣县埕口镇的塘坊糕点,前来购买糕点的人络绎不绝。老板娘秦清桃熟练的给顾客称糕点。

从结婚到现在已经是秦清桃跟着丈夫做糕点的第十八个年头了。

按照习俗,过年过节,人们走亲探友少不了拿上两盒点心,不论是蜜三刀、桃酥都寄托着亲人们的美好情感。“初二早晨吃完饺子开始走亲戚了,走的时候就从这捎着去,初三、初四也是,早晨那一阵就很忙。”秦清桃高兴的说。

因为过节比较忙,糕点铺仅大年初一歇了一天,初二又正常营业。

塘坊糕点,其传统糕点种类50多种,被选为市级非物质文化遗产。“选料精细、制作独特、式样美观、酥脆香甜、久放不绵”是塘坊糕点的五大特色。

秦清桃告诉记者,“结婚婚宴在上菜之前先摆上糕点是咱这边的习俗,无棣县的也都从咱这边来定,都知道咱是老手工,一般婚宴都会做上六种或八种。”

塘坊糕点倍受欢迎的原因,关键在于用料精细,制作讲究,在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是糕点制作精美,爽眼舒心,咬一口,香而不腻,一直深得大众百姓的青睐。

新的一年秦清桃打算跟丈夫去无棣自己开个店,把产品销往超市。

责任编辑:宋静涵

网友评论