滨州日报/滨州网讯 邹平县九户食品药品监管所在日常工作中，把“以案促改”作为各项工作的切入点与着力点，聚焦群众反映强烈的突出问题，先后针对学校食堂、小餐饮、假劣调味品、社会福利机构食堂、大中型超市、农村集贸市场、活禽市场等与群众生活息息相关的场所开展专项检查，着力打造舌尖上的安全屏障。

九户食药监管所管区内有“小餐饮、小作坊”16家，餐饮单位20家，流通业户62家，生产企业5家。

该所在邹平县食品药品监督管理局的支持下，进一步加大与地方党委政府的沟通协调，引起驻地九户镇党委政府的高度重视。镇党委政府根据工作需要，优化了镇食安委的组成人员，并组织城管、公安、工商等相关单位开展联合执法行动，净化市场环境，使食品安全深入人心。

在对生产企业的管理中，把定期检查与不定期检查结合起来，杜绝食品安全事故的发生。辖区山东伊怡乳业有限公司先后获评“食安山东”品牌、食品安全管理体系认证、HACCP体系认证等殊荣。先后开展食品批发经营者双向查验资质证明活动。该所根据《食品安全法》的相关规定，召开全镇食品批发经营者双向查验资质证明动员会，要求食品批发经营者在经营过程中，既要查验留存上级供货商资质证明，又要在进村送货时查验购货经营者资质证明，杜绝为无证经营单位提供食品等便利条件，并限期采集提供供货者及购货者名录信息。开展双向查验活动，目的是为了将旮旮旯旯未纳入监管的小商店、小饭馆等找出来，办上证，真正监管起来，从而消除无证经营。

在创城过程中创新举措，大力提升餐饮质量水平。严格市场准入，在餐饮服务许可方面，制定餐饮服务质量提升十三条标准，如铺设地板、墙面瓷砖到顶、天花板吊顶、配备消毒柜、三联水池、刀具案板分类、落实索证索票等，把好许可关。加强餐饮业事中事后监管，落实主体责任，开展食品安全知识进饭店活动，开展餐饮业“五常”（常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常自律）培训，在全镇单位食堂及较大规模饭店推行五常管理法。