为进一步提升邹平市餐饮服务单位，特别是承接群体性聚餐的餐饮单位的食品安全管理水平，邹平市市场监管局召开“餐饮环节“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作推进会议”，于6月23日至24日分批次对全市承办群体性聚餐的100余家餐饮服务单位进行食品安全培训。

会议指出，餐饮单位特别是大中型餐饮服务单位，要从思想上提高认识，充分认识到夏季食品安全工作的重要性，并对餐饮服务单位存在的共性问题进行梳理，要求餐饮单位要高度重视食品安全，及时消除食品安全风险隐患。会上，就餐饮服务单位索证索票和进货查验、餐饮具清洗消毒、规范化加工制作过程等餐饮加工制作过程的重点环节和重点问题进行了详细解读，并对当前形势下，餐饮单位需要注意的食品安全问题进行了详细说明。

会议要求，餐饮服务单位要提高认识，重视食品安全，严格落实食品安全主体责任，提高餐饮服务食品安全水平，消除食品安全风险隐患，保障人民群众饮食安全。