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“裕滨”火腿系列熟肉制品即将上市

  • 发布时间:2019-12-06 08:41:40  星期五
  • 通讯员 范佳琪
  • 来源:滨州日报/滨州网

滨州日报/滨州网讯 经过中裕食品研发中心的精心研制、生产车间的大力配合,“裕滨”熏煮火腿、原味火腿、经典培根、新品四喜丸子、新品白丸子、香炸里脊、脆炸小酥肉等系列熟肉制品研制成功,即将上市。

据了解,这些产品均用中裕纯粮年猪肉制作而成。中裕选择美系优良猪种,自繁猪仔,保育、育肥、屠宰,前后衔接,实施一站式养殖。中裕自产自供优质饲料,混合青贮玉米、小麦麸皮,形成纯粮液体蛋白饲料,引进奥地利沙涡公司的液态饲喂系统,用管道把饲料输送到养殖基地,进行全自动喂养。养殖全程采用数字化管理,先进环控管理技术,形成中裕独具特色的“综合福利养猪法”,配备温控、纯净水供给、淋浴、音乐播放、粪污收集等智能化系统,让生猪舒舒服服地生长12个月以上,出栏屠宰。纯粮喂养年猪,让消费者吃出三十年前猪肉的味道。

中裕建有总占地面积120亩、年屠宰60万头生猪及食品加工车间,其中建设标准化生猪屠宰车间 5000平方米、标准化加工配送车间8000平方米、拥有冷库2000平方米,引进先进的运河烫屠宰设备,配有美国进口的分割加工仪器,日屠宰加工能力达到2000头;建有国际标准的保鲜冷藏库,完成屠宰后的猪肉,进行专业的排酸处理,保证肉质鲜嫩。

此次即将上市的几款产品,各具特色、口感一流。熏煮火腿,前后腿精肉1:1制作而成,不添加淀粉,酱香烟熏风味,口感筋道。原味火腿,由60%后腿精肉、30%五花肉、10%调味料制作而成,无香精香料、无淀粉,肉粒丰满、葱姜风味。经典培根,不添加淀粉,无香精香料,烟熏风味、口感鲜嫩。新品白丸子,精选后腿肉制作而成,标准化调味,无香精香料,无添加剂,弹性足,口感筋道。新品四喜丸子,由带膘前腿肉、带膘后腿肉制作而成,肥瘦相间,加入块块瘦肉粒,酱浓味香,口感细嫩。香炸里脊、脆炸小酥肉,由秘制香料精心腌制,优质棕榈油炸制,不含任何添加剂、色素,口感酥脆。

责任编辑:董锋磊
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