滨州日报/滨州网讯 在商厨行业转型升级的关键路口，有这样一支团队，他们敢闯敢拼、锐意进取，用创新技术和贴心服务，为餐饮业发展装上了“新引擎”，近日，这支团队又荣获 “全国工人先锋号”荣誉称号。今天，就让我们一起走进这支先锋团队—山东厨玛特商厨文化发展有限公司市场部，去探寻他们背后的奋斗故事。

在山东厨玛特商厨文化发展有限公司，市场部市场经理孙通在4D全景厨房内，给前来考察的客户讲解厨房合理动线及整体布局，让客户身临其境般感受标准化、规范化的厨房魅力。“主要是给客户讲一些我们的（厨房）附加值，我们的厨房设计的一些理念，我们怎样把厨房空间压缩到最小、出餐率做到最高，从我们有这个之后，大概接待了有2000多家的餐饮客户”，市场部市场经理孙通向记者介绍4D厨房时说。

厨玛特市场部打破传统经营模式，迈出了从“卖产品”到“卖方案”的关键一步。依托3万平方米的4D全景厨房，他们成功打造了“商厨里的宜家”，如今，在全国范围内，已经有超过百家“4D厨房体验服务店”。从单一的厨具销售，到涵盖设计、产品、安装、售后的全链条服务，他们打通了商厨服务的“最后一公里”。

与此同时，市场部与研发团队一起将物联网（IoT）、大数据、云计算技术与传统商用厨具深度融合，打造了行业领先的智慧商用厨具物联网平台，实现了设备能耗、运营状态的远程实时监控，也通过数据化、标准化的定量管理，有效遏制了食材浪费，实现了绿色节能、降本增效，这不仅是技术的革新，更是为整个餐饮业高质量发展注入的宝贵新动能。“我们开发了这个平台，能够更好的去服务我们的餐饮门店，增加客户粘性，延长我们的服务长度，这个设备在晚上它发生了故障停机，那一晚上的时间可能会导致冰箱里面的食材变质，我们现在通过物联网平台的实时监测，我们会马上把这个预警消息推送给客户”，市场部负责人周艺伟对记者说。

山东厨玛特商厨文化发展有限公司是一家经营餐饮酒店餐具厨具的民营企业，公司成立市场部时，面临市场基础薄弱、渠道开拓艰难等多重挑战。李梦月负责市场部内勤工作，也是进入市场部第一批员工。李梦月说“老同事调侃我们市场部的团队就是一个野战团队，当时没有仓储部，我们几个小伙伴，一辆6米8的车我们自己就装了，我从一个小白到现在，我感觉自己成长了很多，因为我们团队是一个非常年轻、敢于吃苦、敢于拼的一个团队”。

如今这支平均年龄30岁的年轻队伍，朝气蓬勃、勇于创新。他们深耕市场、用心做强品牌、开拓市场，以实干担当助推企业稳步发展，成长为商厨行业极具活力与战斗力的优秀标杆团队。

一份荣誉，一份担当；一份坚守，一份力量。从筑牢思想根基到创新业务模式，从深耕服务品质到引领行业发展，山东厨玛特市场部用实干诠释初心，用担当践行使命，以优异成绩斩获“全国工人先锋号”这一殊荣，生动展现了新时代产业工人队伍的精神风貌和责任担当。“我们市场部这群年轻人的拼搏得到了国家级的认可；这份荣誉不仅仅是对过去的肯定，更是对未来的鞭策。我们全体员工把这份荣誉化作“归零”的心态和“赶考”的状态。在接下来的工作里，我们将科技赋能、责任先行贯彻到底，坚持创新驱动，加大在物联网平台上的投入，打造一套完整的经销商赋能体系”，山东厨玛特商厨文化发展有限公司总经理包晓明高兴地对记者说。