检查组深入学校食堂后厨，重点查看了食品原料贮存、加工操作流程、餐饮具清洗消毒、留样管理等环节，详细核对了米、面、油、肉等主要原料的采购票据和供货商资质。同时，检查组对菜单预审、后厨环境卫生、员工健康证明等情况进行了逐项核查，确保各环节符合规范要求。

高考期间，市场监管部门将采取“专人驻守、全程跟踪”模式，对考点食堂实行食材快检，紧盯食材验收、加工烹饪、备餐分餐等重点环节，并保持12345、12315投诉举报热线24小时畅通，随时应对突发状况，全力守护考生“舌尖上的安全”。