新华社济南3月18日电（记者邵琨 袁敏）我国拥有1.8万公里大陆海岸线和1.4万公里岛屿海岸线，海洋资源丰富。作为一个拥有14亿多人口的大国，近年来，我国持续推动海上养殖业转型升级，“蓝色粮仓”日渐充实，大国饭碗更加丰富。

解决好吃饭问题、保障粮食安全，要树立大食物观，既向陆地要食物，也向海洋要食物。2025年中央一号文件提出，构建多元化食物供给体系。促进渔业高质量发展，支持发展深远海养殖，建设海上牧场。

山东省累计创建国家级海洋牧场72处，数量和规模均居全国首位；广东省发展海水种业，挖掘深远海养殖潜力品种；浙江省加快推进“海上千万工程”，提升渔船安全水平……近年来，中国各地积极推进“蓝色粮仓”建设，也为发展“蓝色经济”提供了更多思路。

深夜，山东烟台黄渤海新区八角港，伴随着阵阵马达轰鸣声，刘玉磊乘坐的船向着海洋深处出发了。7个多小时后，他抵达距离大陆岸线42海里的山东省长岛南北隍城海域经海国家级海洋牧场示范区。“海上春耕”已经开始，作为“经海”系列深远海智能网箱平台长，他要在网箱平台上驻守一个月。

从空中俯瞰，几座庞然大物立于海面。它们是中集来福士海洋工程有限公司自主研发的“经海”系列深远海智能网箱。站在船头眺望，智能网箱平台如同“海上城堡”矗立在海天之间。这些单体网箱底座长宽均为68米，包围水体9.4万立方米，可养殖100万尾鱼。

“我们这里所处的海域为一类水质，年平均水温11摄氏度左右，盐度也很合适。”刘玉磊说，这里海水深度在27米到35米之间，海水流速1.5米/秒。几十秒时间，网箱就能换一次水，比养殖车间换水频率高很多。

如今，中国已建设169个国家级海洋牧场，深远海养殖水体达5660万立方米，年产量47万吨，水产品的养殖产量占全球近60%。

“海上牧场的工作虽然繁忙，但比起传统养殖方式省力不少。”刘玉磊说，现在养殖100万尾鱼只需要4名工作人员。

智能网箱上布设了500多个监测点，实时监测养殖、装备、水质、水文、气象等信息。利用声呐和激光雷达等设备，刘玉磊能实时查看鱼群的分布情况、生长状态以及鱼群的大致数量。

“鱼脸识别”技术也帮了大忙。雷达和双目视觉系统，能够“看”到每一条鱼的面部特征、品种、体长等信息。“通过‘鱼脸识别’，我们可以给鱼儿配上二维码。到时候，消费者可以在餐桌上扫码追溯鱼儿的成长过程，吃得更放心。”刘玉磊说。

工厂化网箱养殖让收益更稳。记者跟随渔船来到长岛海洋生态文明综合试验区的海上牧场深处，乐园村村民栾建国用小刀撬开刚打捞上来的牡蛎给记者品尝，肉质软嫩，味道鲜甜。

“这里有4000多亩牡蛎养殖区。过去大伙儿不懂定量投喂，过剩的饵料和鱼粪一起沉到海底，渐渐堆成厚厚一层。如今，通过科学养殖，牡蛎产量和品质大幅提升，海洋生态环境也大幅改善。”栾建国说。

长岛推广“牧场+渔户”接力养殖模式，还引导经海海洋渔业有限公司与周边养殖户签订合作协议。渔民将鱼苗培养到合适阶段卖给公司，回本时间快且风险小，鱼鲜产量和品质也提升了。

海洋牧场产业链不断延伸，带来更多发展机遇。烟台市莱山区四十里湾海域镶嵌着一条璀璨“项链”，一头是花瓣造型的智慧渔场，另一头是海星造型的综合体平台。这是“耕海1号”海洋牧场综合体，它将渔业养殖与海洋旅游相结合，开创了“蓝色粮仓+蓝色文旅”海洋牧场发展新模式。

周末早上，许多游客从码头乘船来到这里体验。在平台主甲板上，借助VR、AR等新科技，游客可以体验“海底两万里”“深海电梯”等互动项目，还可以品尝美食、海上垂钓。

山东耕海海洋科技有限公司副总经理颜海东带着记者走上3楼，这里有71间海景客房。游客晚上可以“枕着”海浪入睡，早晨打开窗户，就能看见壮美的日出。连接智慧渔场和综合体平台的，是一条全长约800米的廊桥，游客们可以在此健身慢跑。

在“耕海1号”上，记者还见到了太阳能和风能发电系统。颜海东告诉记者，整个牧场清洁能源总装机容量达到426千瓦，年均发电量50万千瓦时，节省资金40万元。