9月17日拍摄的糕点铺的月饼磨具。
滨州日报/滨州网讯 9月17日是中秋节,位于滨州市阳信县境内的一家老字号糕点铺,有着20多年做月饼手艺的任宝信一大早就开始和面、手工调馅、手工包制、模具压制……从馅料的准备到月饼包装出售,制作一块月饼需要10多道工序。
多年来,该糕点铺始终坚持传统工艺制作月饼,做出地道的家乡老味道,受到当地群众的青睐,每次开炉都一“饼”难求。
9月17日,任宝信展示他的“老伙计”——月饼模具。
9月17日,任宝信进行月饼磨具压制。
9月17日,任宝信展示磨具压制后的月饼效果。