滨州日报/滨州网讯  3月15日至17日，2023中国国际预制菜产业（山东）交易博览会在山东国际会展中心隆重举行，我市百余种粮食、畜牧、水产特色预制菜集中“亮相”，备受客商关注。

2023中国国际预制菜产业（山东）交易博览会，由山东省农业农村厅、山东省市场监督管理局、山东省畜牧兽医局指导，山东健康肉产业联合会、山东预制菜产业联盟主办。展会以“产业协同 ‘预’先发展”为主题，邀请国际、国内预制菜产业发展有关部门、团体和企业参展参会，开展了产业链成果集中展示、高峰论坛、供需对接等活动，旨在发挥产业聚集优势，促进山东乃至全国预制菜产业高质量发展。

为全面展示滨州预制菜产业发展成果，帮助企业获得先进的技术、信息、方案等支持，有力推动我市预制菜产业高质量发展，市农业农村局积极组织县区和企业代表参会，并取得了良好成效。

记者在展会上看到，作为“中国第一牛县”的阳信展区，布展丰富、人流聚集，展区内亿利源、华胜、鸿安、福安等肉牛生产加工企业的工作人员忙碌地向客商推介产品。福安清真食品股份有限公司总经理杨金华高兴地介绍：“公司在此次博览会主要展示了4大品类30多款预制菜产品，受到客商的广泛认可，并与多家电商达成初步合作意向。”在渤海水产食品（山东）有限公司展区，工作人员刚把煎制出锅的全虾肉饼分切完，围在展位的众多客商就控制不住香气的诱惑，争相品尝起来。该公司总经理牛明德告诉记者，这款虾肉饼是该公司最新研发的预制菜，以产自脊岭岛独特领域的生态盐田虾为原料，集聚了鲜、弹、甜、香多种味道，开袋后只需简单的用油煎熟即可食用，一上市就深受消费者青睐。在中裕食品有限公司展区，客商络绎不绝，以公司订单式种植的优质高筋小麦、生态养殖猪肉为原料精深加工的系列即食、速冻食品深受欢迎。2022年，该公司获评“中国粮油最具影响力企业”，未来几年，将推动预制菜产值突破10亿元，在全国树立健康营养食品新标杆。

展会上，市农业农村局副局长高祥介绍，滨州有预制菜产业发展的雄厚基础，尤其有粮食加工产业和畜牧水产产业两大千亿级集群的强大支撑，当前全市预制菜产业发展已初具规模。滨州市委市政府高度重视预制菜产业发展，随着互联网多元化营销、冷链物流配送能力不断加强，和团餐市场需求快速增长，为预制菜产业发展带来了更为广阔的空间，全市将利用三年时间培植预制菜经营主体1000家以上，全产业链产值突破1000亿元以上，为促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴发挥积极作用。