从1952年在德州运河岸边建设武城酒厂起步，到今天现代化企业集团的建立；从70年前年产白酒80吨、拥有员工30多人的企业草创，到今天占地1300亩、拥有员工上千名，年产白酒10万吨、年创利税过亿元，拥有3个“中国驰名商标”和全国博士后科研工作站、院士工作站的鲁酒知名企业。几代古贝春人筚路蓝缕、薪火传承，初心不改、匠心筑梦，成就了今日辉煌。近日，记者有幸邀请到古贝春集团党委副书记、总经理张洪昌讲述古贝春的创业故事。

记者：张总您好，据我所知，20世纪中后期，在山东尤其是鲁西北地区，几乎每个县都有一家国营酿酒厂。现在，这些酒厂大多都销声匿迹了。据了解，古贝春集团的前身就是武城县国营酒厂，请问你们是如何存活下来，并将企业做大做强的？

张洪昌：的确是这样，山东历来是白酒大省，产量和消费量都是全国前三。特别是20世纪80年代到90年代，一个县一家酒厂很正常，有的还不止一家。“当县长，办酒厂”是那个时期的真实写照。同时，市场风云变换也快，“你方唱罢我登场，各领风骚三两年”也是那个时期的一个特点。

古贝春的发展壮大也不是一帆风顺，也有波峰浪谷间的转换与调整，但有一代代古贝春人的品质坚守与接续努力，我们及时化危为安实现了稳健发展。古贝春的发展历程大体可以划分为三个阶段：第一阶段是20世纪70年代中后期的第一次创业；第二阶段是20世纪90年代中期至21世纪前十年的第二次创业；第三阶段是2010年至2021年的第三次创业。目前，可以说是古贝春第四阶段的开始，我们正在努力开创一个接续奋斗、优化调整、高质量发展的新时期。

成就一项事业往往需要几代人的努力，企业的发展壮大也不是一蹴而就的，其间的风风雨雨更不是三言两语能够说清的。至于企业是如何做大做强的，回头来看，我觉得至少有三条：第一，持之以恒，接续奋斗。要一棒接着一棒干；第二，品质为王，贵在坚守。要守住产品质量的生命线；第三，遵纪守法，懂经营善管理，要确保整个团队的安全高效。

记者：兼收并蓄，匠心传承，几代古贝春人接续奋斗，不仅创出一浓一酱两大香型高端产品，更是坐拥“古贝春”“古贝元”“国蕴”三大中国驰名商标。请问张总，古贝春是如何打造出这一系列响当当的品牌的？

张洪昌：品牌的打造需要守得住初心，耐得住寂寞，不能急功近利，更不能揠苗助长，而是要心有所念，持之以恒。其实品牌一定程度上是品质的代名词，我认为，一个品牌最核心的要素还是产品质量，这是基础。因此，我们在品牌建设的道路上，一直是围绕产品质量提升展开的。简单回顾古贝春的品牌发展史，也是遵循这个规律。2000年前，我们先有了山东省白酒质量感官鉴评的“三连冠”“四连冠”“五连冠”，之后才有了“消费者信得过产品”“山东名牌”“山东省著名商标”；2005年后，我们也是先在全国浓香型白酒质量普查鉴评中摘金夺银，才有了后面的“中国驰名商标”“联合国千年金奖”“中华老字号”等国字号荣誉。

当然，品牌建设同时又是个复杂的系统工程，产品质量只是基础前提，不是拿了荣誉就功成名就，万事大吉。后续的品牌力提升更是一篇大文章，这就需要站在品牌文化的高度上做一系列工作，比如围绕品牌知名度的扩大与美誉度的提升，持续做好品牌文化的挖掘、打造、深化、推介、传播等等。

记者：过去，市场上古贝春酒系列品牌多达上千个，现在已经不足百个。集团“壮士断腕”，大规模“砍买断、清积压、优结构”，是基于怎样的考量呢？

张洪昌：这主要是出于“优化产品结构，捍卫品牌价值”的考虑，确实有些“壮士断腕”的悲怆味。因为涉及企业与市场利益、长远与短期利益的重新调整分配，确实很难下决心，实施也很考验定力。至于那个时期的“品种爆炸”，其实不是我们独有的个别现象，而是诸多酒企普遍存在的现象，是由当时的市场需求和发展需要造成的，“品种爆炸”对于那个阶段是适用的。现在回头看，当时我们能做出“砍买断，强系列”的决定并坚决实施，是有超前意识和很强的前瞻性的，可以说当时做那个决定，是为了10年后今天集团的生存和发展。

“砍买断、强系列”这个决断是有历史背景的，这么做的主要目的是防止品种过多给主品牌造成价值稀释。为了企业的长远利益，我们在突出主品牌价值和影响力的同时，打造品质过硬的拳头产品、主打产品。“品种瘦身，突出主打”这就是产品定位，“舍弃眼前利益，谋求长远发展”这就是市场考量，“调优结构，打响品牌”这就是当年实施而今天实现的发展布局。

记者：新冠疫情对经济的冲击是巨大的，尤其是当前消费不振直接影响了白酒市场。但是数据显示，近4年来，古贝春集团的经营业绩持续逆势高扬，连年实现两位数增长，你们是如何做到的？

张洪昌：实事求是地讲，我们也受到一些影响，消费场景的缺失和变化带来的至少是消费量上减少。但是我们相信困难只是暂时的，在那段时间里，我们主要做了两方面的工作。一是维护客情，加强与厂商之间的联谊交流。那个阶段，我们坚持每天给客户送去“蔬菜包”，礼轻情义重，让客户切实感受到古贝春人什么时候都是值得信赖、靠得住的家人和朋友；另一方面，我们刀刃向内抓管理，做好战略规划的谋划和调整等等。我们和厂商共同经历了困难时期，相信一定会迎来更好的前景，事实上结果也是这样。当前消费不振，市场购买力有所下降，但只要有市场消费就有古贝春的阵地。恰恰是通过那段时间的考验，我们满足了稳健发展的三个条件：产品质量一流、企业诚信可靠、与厂商风雨同舟。

春华秋实谁辛苦，风雨同舟话酒甜。古贝春集团今天的辉煌，离不开几代人的敢为人先、执着创新，而他们创新之路上又有怎样的感人故事？敬请期待下一期《古贝春集团党委副书记、总经理张洪昌访谈录（二）》。