省“技能兴鲁”职业技能竞赛鲁北赛区闭幕 180名餐饮高手在滨争夺“金牌选手”

发布时间:2018-04-25 21:42:01   4919 作者:记者 张子强 通讯员 王俊学 来源:滨州日报·滨州网

4月25日,省“技能兴鲁”职业技能竞赛鲁北赛区选拔赛在滨州白鹭湖酒店落幕。历时两天的比赛中,来自德州、东营和滨州三市共180名餐饮行业高手同台比拼。最终,49名选手获得金牌。

龙凤呈祥、梦幻春秋、珍珠玛瑙鱼……普普通通的食材,经过厨师的双手,被制作成一道道造型别致的冷拼、热菜!当天,选手们按组别进行中式烹调师、中式面点师和餐厅服务员三个项目的比拼。铺桌布、摆盘、斟酒……在餐厅服务员的比赛中,参赛选手摆台操作合理,动作规范娴熟,表现出很高的职业素养。

作为本届比赛的评委,中国烹饪大师许长麟对此次比赛的组织给予了高度的评价,并告诫参赛选手“苦练基本功,加强创意训练,既有传承,更要创新!”

责任编辑:张子强

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